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Troppi zuccheri ai bambini

Troppi gli zuccheri, le merendine e le bibite gassate che spesso causano sovrappeso ed obesità ai bambini. Ma quale è davvero un’alimentazione corretta per i più piccoli? Con l’inizio della scuola si ripresenta la questione merenda. In aiuto di tanti genitori arriva un libro edito da Educazione Nutrizionale Grana Padano “Mamma…ho fame! – Una ricetta al giorno per diventare grandi” presentato di recente al Festivaletteratura di Mantova.
Ricette e consigli nutrizionali per una merenda sana e più in generale per l’alimentazione: le ricette sono dello chef Danilo Angè, la nutrizionista dott.ssa Carolina Poli ha elaborato i consigli nutrizionali per ogni ricetta, il tutto con la supervisione scientifica del prof. Claudio Maffeis, professore associato di Pediatria all’Università di Verona: “Serve una dieta varia che contenga tutti i gruppi alimentari seguendo delle semplici regole, proprie della dieta mediterranea. Nel testo sono proposte soprattutto ricette per la colazione e le merende: sono tutte ‘salate’, o meglio non dolci, un’ottima alternativa a quelle che invece i bambini consumano solitamentelibro grana padano”.
Da anni il Consorzio tutela Grana Padano favorisce la diffusione della corretta educazione alimentare tramite diverse attività di educazione nutrizionale e coordinando la ricerca di medici, dietisti e pediatri. Il libro cartaceo è disponibile, a richiesta, e sarà scaricabile prossimamente su ibooks e playbooks.

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