MILANO – Boom per gli agriturismi in Lombardia. Dal 2012 a oggi sono infatti passati da 1.415 a oltre 1.600, per un aumento complessivo del 16%, con i piatti della tradizione che si possono gustare in 2 strutture su 3. E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti Lombardia in occasione delle festivita’ pasquali, durante le quali gli agriturismi dalle Alpi al Po saranno tra le mete piu’ gettonate per passare momenti di tranquillita’ e divertimento in compagnia di parenti e amici.
In Lombardia – spiega la Coldiretti regionale – sono oltre mille le strutture che offrono un servizio di ristorazione, pari al 66% del totale. La capacita’ di mantenere inalterate le tradizioni alimentari nel tempo con menu locali a base di prodotti di stagione a chilometri zero e’ la qualita’ piu’ apprezzata dagli ospiti, e anche quest’anno per Pasqua non mancheranno piatti tipici come formaggi e salumi del territorio, ravioli, cappellacci, ma anche agnello e capretto, faraona e polenta, fino alla tradizionale colomba.
“Gli agriturismi – commenta Alessandra Morandi, presidente di Terranostra Lombardia – sono un potente strumento per scoprire i tesori della nostra regione a cominciare da quelli della tavola fino ad arrivare a quelli naturalistici e culturali, lontano dallo stress della vita quotidiana”.
