MILANO – Dopo un 2020 in cui la spesa online degli italiani in Food&Grocery ha raggiunto i 2,9 miliardi di euro con una crescita dell’84%, per quest`anno è atteso un ulteriore importante balzo in avanti del comparto. Nel 2021 gli acquisti online nel Food&Grocery supereranno, infatti, i 4 miliardi di euro (+38% rispetto al 2020), trainati soprattutto dalla componente alimentare (+40%).
E’ quanto emerso dall’Osservatorio eCommerce B2c Netcomm – School of Management del Politecnico di Milano, in occasione del convegno “Food&Grocery: la pandemia rallenta, l`eCommerce cresce!”
Guardando ai segmenti di mercato che compongono l`alimentare, si osserva una crescita a tassi differenti. I prodotti da supermercato crescono nel 2021 del +39% e sfiorano gli 1,4 miliardi di euro. Alla caduta delle barriere all`acquisto dei consumatori, si accompagnano un incremento delle iniziative online su tutto il territorio italiano e un potenziamento dell`infrastruttura logistica, della capacità di consegna e delle modalità di ritiro della spesa.
Il food delivery (ossia i piatti pronti), superate le difficoltà di inizio 2020 dovute alla chiusura dei ristoranti nel primo lockdown, nel 2021 continua a crescere con un ritmo sostenuto (+56%) e supera gli 1,4 miliardi di euro. A spiegare lo sviluppo del comparto è principalmente l`ampliamento dell`offerta, sia in termini di nuovi ristoranti che attivano in modo diretto o intermediato l`eCommerce, sia in termini di maggior copertura territoriale del servizio verso i comuni più piccoli.
Infine, l`enogastronomia (i prodotti alimentari di nicchia) registra un aumento del +17% e raggiunge i 750 milioni di euro.
Le restrizioni legate alla pandemia, di fatto, hanno favorito un processo di sviluppo dell`eCommerce B2c nel Food&Grocery. La pandemia ha quindi aiutato a gettare le fondamenta per lo sviluppo digitale del settore, spronando l`offerta verso importanti investimenti dedicati all`eCommerce B2c e aiutando i consumatori nel loro processo di educazione digitale. Si tratta di elementi permanenti che porteranno l`eCommerce a non essere più marginale nel Food&Grocery e a raggiungere tassi di penetrazione sul totale acquisti retail (ora siamo al 2,5%) in linea con quelli registrati nei principali mercati occidentali.
“Il boost registrato dal Food&Grocery online nel 2020 è stato possibile grazie agli investimenti sostenuti dall`offerta che, spinta dall`emergenza sanitaria, ha finalmente acquisito consapevolezza delle potenzialità dell`eCommerce B2c. Si tratta di un potenziamento del servizio, e della sua capacità di soddisfare la domanda, che ha trovato fin da subito pronti i web shopper italiani”, ha spiegato Riccardo Mangiaracina, Responsabile Scientifico dell`Osservatorio eCommerce B2c – School of Management del Politecnico di Milano.
