La festa del riso Artiglio a Vespolate di Novara con Fiab Abbiateinbici

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    ABBIATEGRASSO – FIAB-Abbiateinbici invita soci e amici alla cicloescursione di domenica 2 settembre per partecipare alla festa del riso Artiglio. Da Abbiategrasso a Vigevano in treno e poi si pedalerà tra le risaie per Casone della Baita, case Nuove, Gravellona Lomellina, Vignarello,Terdobbiate, Nibbiola, e infine Vespolate, dove alla Cascina Fornace si degusterà una specialità della azienda agricola Rizzotti: il riso Artiglio.

     

    Si tratta di una varietà di nuovissima creazione caratterizzata da un chicco estremamente sottile, che richiede solo 8-10 minuti di cottura. Non scuoce, i chicchi rimangono separati, ed è particolarmente adatto a insalate di riso, contorni e risotti con il pesce. Durante il pranzo intrattenimento musicale e possibilità di danze sull’aia. Nel pomeriggio si raggiunge Mortara sempre in bici e da lì rientro in treno ad Abbiategrasso.

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