MILANO – Tra le ultime a cedere c’è stata la catena degli Iper, preceduta da PAM, Eataly, CONAD, Esselunga, Carrefour.
L’ong Essere animali ha reso noto che la catena di supermercati Iper non metterà più in vendita il foie gras: le ultime scorte sono state vendute e non verrà più acquistato.
Letteralmente “fegato grasso”, il foie gras è una tradizionale “prelibatezza” francese derivante dal fegato di oche e anatre che vengono ingozzate tramite alimentazione forzata. Una pratica che, documentata migliaia di volte, prevede l’uso di tubi o imbuti che vengono inseriti a forza nella bocca del povero animale di turno per nutrirlo fino a scoppiare, prima che il suo fegato possa essere trasformato in quella famosa crema e patè distribuita in mezzo mondo.
L’associazione Essere Animali ha lanciato la campagna #ViaDagliScaffali con l’obiettivo di spingere la grande distribuzione organizzata a cessare le vendite di foie gras. Iper è la 13esima catena di supermercati italiani ad aderire alla campagna. “A fine 2019, dopo alcuni anni dal lancio della nostra campagna, Iper era rimasta l’ultima insegna della grande distribuzione ad averlo ancora in vendita. In 27mila hanno firmato la petizione, migliaia si sono fatti sentire via mail e sui social”.
“Grazie alla mobilitazione di tante persone – conclude Essere Animali – in questi anni siamo riusciti a ottenere un grande successo: 12.800 supermercati appartenenti alle principali insegne del settore hanno scelto di non vendere più questo prodotto estremamente crudele. Ad oggi lo riteniamo praticamente assente nei supermercati italiani, ma ovviamente continueremo un’opera di monitoraggio“.
Pare insomma che la ‘cancel culture’, ora, arrivi anche a tavola. Chissà se è un bene..
