La cellulite, in termine tecnico ” pannicolopatia fibroedematosa sclerosante è il deposito di acqua extracellulare e grasso che si forma tra la pelle ed il tessuto sottocutaneo. Il tessuto adiposo che inizialmente non è infiammato, ma soprattutto imbevuto di liquidi, successivamente si infiamma generando degenerazione del tessuto connettivale che diventa fibroso e sclerotico. Il micro circolo si altera e i capillari rallentano gli scambi vitali con le cellule.
La circolazione emo-linfatica diventa insufficiente e si manifesta un ristagno delle scorie metaboliche nel tessuto connettivo con peggioramento dell’ infiammazione locale.
Nella zona colpita dalla cellulite infatti l’irrorazione sanguigna diminuisce notevolmente e il tessuto meno ossigenato e nutrito perde elasticità e compattezza assumendo l’aspetto della famigerata buccia d’arancia.
Per la cellulite esistono quattro stadi a seconda della causa scatenante e dal tempo di comparsa.
Le cause primarie sono ormonali e includono :
soffrire di ipotiroidismo
avere il cortisolo alto
avere gli estrogeni alti anche per assunzione di pillola anticoncezionale o alimenti contenenti ormoni
avere l ‘insulina alta
avere la prolattina alta
I fattori esterni invece possono essere :
Sovrappeso o obesità
Alimentazione scorretta fin dalla tenera età
Abuso di alcol e/o farmaci
Assunzione di farmaci, come la pillola anticoncezionale
Stress e nervosismo
Sedentarietà e scarsa attività fisica
Problemi di microcircolazione causati dall’ uso di indumenti troppo stretti o tacchi troppo alti
Molto spesso alla cellulite sono legati altri disturbi come la stitichezza, il formicolio alle gambe, la fragilità capillare e le vene varicose.
I rimedi per la cellulite arricchiscono da anni le industrie farmaceutiche/cosmetiche che garantiscono efficacia e effetti miracolosi, ma è davvero cosi?
In realtà il problema va affrontato a 360 gradi partendo dall’ alimentazione.
Una strategia vincente è in primis la depurazione del fegato attraverso preparati fitoterapici abbinati al consumo di alimenti quali cicoria, cime di rapa, radicchio, indivia belga e alimenti con un diretto tropismo epatico come il carciofi e l’ ortica senza dimenticare una abbondante idratazione .
Perdere i chili in eccesso è il secondo passaggio; ridurre il tessuto adiposo porterà a un evidente miglioramento anche della cellulite.
Aumentare le passeggiate a passo svelto all’ aria aperta , ma senza correre che può inizialmente aumentare l’ infiammazione locale, ridurrà lo stress e migliorerà il microcircolo oltre a favorire la peristalsi intestinale e la tonificazione delle gambe.
Quale dieta seguire per avere risultati nell’ immediato?
Se hai qualche chilo da perdere (da 4 a 6 Kg ) a dieta alternata è una delle diete più efficaci per perdere peso rapidamente e ridurre l’ infiammazione sistemica e quindi la cellulite.
Si basa sull’ alternanza di giorni di dieta ipocalorica bilanciata (3) e giorni di dieta proteica (4).
Una dieta che viene ben tollerata proprio per la sua varietà e che dà risultati visibili fin dai primi giorni.
I giorni in cui si possono consumare carboidrati a pranzo (sottoforma di pasta/riso/cereali integrali) e a cena sottoforma di pane integrale, si alternano a gironi in cui invece i carboidrati vengono quasi totalmente aboliti.
Un esempio di menù per un giorno ipocalorico bilanciato:
Colazione
latte o yogurt con cereali o biscotti o fette biscottate
Spuntino
1 frutto
Pranzo
Pasta integrale o cereali integrali/riso al pomodoro, insalata e frutta
Merenda
1 yogurt magro
Cena
Verdure crude
Carne o pesce
Pane integrale
Frutta
Dopo cena
cioccolato fondente e tisana
Menù per un giorno proteico
Colazione
Yogurt magro o latte scremato con avena in fiocchi e 3 mandorle
Spuntino
1 noce
Pranzo
Carne bianca
Verdure
1 noce o 3 mandorle
Merenda
Latte scremato macchiato
Cena
Pesce o uova o formaggio magro
Verdure
1 pompelmo o 3 mandorle
Dopo cena
Cioccolato amaro e tisana
Una dieta d’urto pre vacanziera senza rischi per la salute che può dare molte soddisfazioni e lasciare spazio anche a piccole trasgressioni; adatta a donne e uomini, perché anche se è vero che “la cellulite è donna” anche gli uomini ne sono colpiti e fidatevi sul loro addome sta anche peggio che sui nostri fianchi!
dr.ssa Giovanna Bondi
Medico Nutrizionista
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