BESATE Coi primi, veri freddi si avvicina il periodo natalizio alla cascina Caremma di Besate. E gli eventi, nell’azienda agrituristica di Lele Corti, sono davvero tanti.. Seguiteci, e soprattutto preparate penna e taccuino (o agenda del telefono..)
Domani, giovedì 1 dicembre, ci sarà anzitutto una serata speciale della ormai celebrata kermesse RITORNO ALLA VIGNA 2022, “METTI, UNA SERA A CENA” CON I VIGNAIOLI. Una cena esperienza per conoscere vini e vignaioli straordinari, cantori dell’”inno della terra verso il cielo”. 9 Serate per 9 cantine da Oscar. E quella di domani, dopo un grande giro d’Italia tra cantine di grande qualità, è davvero speciale..
1 Dicembre
Special Edition Golden Globe
I VINI DI CASCINA CAREMMA
All’insegna della riscoperta delle colture della tradizione, Cascina Caremma riporta in auge la coltura della vite maritata ad arativo, reintroducendo la Freisa, uno dei vitigni storici tipici della zona.
Scopri il Caremma, il Mes e Mes, il Roselin e il Freisant!
Menu della serata di giovedì 1 dicembre
un menu pieno di autunno
* Salumi del Giorno con Rape in Agrodolce
Aspic di Cinghiale Rosé
Insalata di Fagioli e * Salame di Testa
Riso integrale, Curcuma e Ortaggi
* Lardo con le Vinacce
Insalatina di Crauti , Mele e Melograno
Vellutata di ☺Zucca con Crostoni di Segale
☺Risotto con Funghi Porcini
Stufato di * Scottona al Més e Més
Polenta Integrale macinata a Pietra
☺ Focaccia dolce all ‘ uva Fragola
* con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺ con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
^ Prodotti decongelati all ’origine
€39 Bevande incluse
*con prodotti provenienti dalla Nostra Azienda Agricola
☺con prodotti certificati BIO di Cascina Caremma
NEL CUORE DI ABBIATEGRASSO, LA BOTTEGA RADICI
Dal nostro terreno fertile, nella campagna del Parco del Ticino arrivano i prodotti biologici e i nostri salumi da allevamento allo stato semibrado.
Per ‘trovare’ le bontà di cascina Caremma non serve andare fino a Besate. Potete serenamente ordinare on line, ma noi vi consigliamo di recarvi alla Bottega, che è nel centro di Abbiategrasso. Varrà la pena, solo per immergersi nella fragranza del pane straordinario che viene proposto. E poi i salami, le conserve, le verdure..
Nutrirsi del cibo che proviene da campi che i nostri occhi possono vedere: questo è ciò che abbiamo imparato, perché produrre alimenti non può essere delegato ad altri Paesi, ad altri luoghi. Ogni territorio deve avere una propria autosufficienza alimentare perché è l’agricoltura sana che crea benessere e bellezza dei luoghi in cui viviamo.
“Scegliere l’essenziale per vivere la bellezza e la qualità della vita”
RADICI E’ IN VIA SAN CARLO 14 AD ABBIATEGRASSO, APRE MARTEDì DALLE 8.30 ALLE 13 E DALLE 16 ALLE 19 E IL SABATO DALLE 8.30 ALLE 13.
E infine, la TUA cena aziendale di Natale nel magnifico contesto del ristorante Filo di Grano a Morimondo.. Qui di seguito trovi tutte le info:
