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Al via le serate d’autunno in Cascina Bullona

RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO DA CASCINA BULLONA, PONTEVECCHIO DI MAGENTA – “Care amiche e cari amici, il colore dei campi, delle foglie adagiate sulle strade e nei giardini,
il sole che tramonta sempre prima: sono i segni inequivocabili dell’autunno,
che a Cascina Bullona abbiamo voluto arricchire con un carnet di proposte enogastronomiche.

Un calendario fitto fitto, che ci porterà all’evento del 21 novembre, quando tutti insieme celebreremo i primi 15 anni di Cascina Bullona e della sua ostinata passione.
Qui di seguito desideriamo specificarvi il menù della prima delle due serate di ottobre in programma

23 OTTOBRE 2014
MENU CINGHIALE

ANTIPASTI
Tagliere di salamino di cinghiale con ns.
peperoni sott’aceto
Bis di salumi cotti con patate
Bruschette della fattoria
Verdure in pinzimonio
Frittatina con verdure

PRIMI
Pappardelle integrali al sugo di cinghiale

SECONDI
Cinghiale al civet (ginepro e vino rosso)
Arrosto di coscia di cinghiale con salsa di castagne
Polenta rustica

DOLCE
Tortino con cuore caldo al cioccolato con salsa di cachi

CAFFÈ E DIGESTIVO DELLA CASA

PREZZO MENU’ FISSO
Adulti € 30,00
Acqua e vino da pasto

IL CALENDARIO

Giovedì 23 ottobre proporremo una serata a base di cinghiale del Ticino
mentre giovedì 30 ottobre in collaborazione con l’associazione Happy House Beer
e con la presenza di Christian Garavaglia, home brewer e tra i massimi esperti di birra in Italia proporremo un’interessante serata sull’abbinamento tra la cucina a metro zero della Bullona e la birra artigianale.

Il 6 novembre, invece, daremo il via ai Giovedì della Verza. E ricordate: da quest’anno, chi prenota il posto 15 giorni prima pagherà le serate della Verza 23 euro anziché 25.Nel caso della prima serata, avete tempo sino al 22 ottobre.

Per le prenotazioni, come sempre, potete contattare i nostri canali abituali:
la info line allo 0297292091 oppure la nostra casella di posta elettronica.
bullona02

Che autunno, a Cascina Bullona..
Buona lettura, coi nostri Menù.
Vi aspettiamo!

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