ABBIATEGRASSO – Negli anni abbiamo diradato le nostre visite, parlo per me: sono invecchiato e cerco le pizzerie gourmet, sono diventato uno difficile. Ma non so quanto darei per tornare con i miei amici dei 20 anni e ordinare una Fisher grande, da 66 (direi una decina di bocce, se siamo in cinque..), e una Tarci 86. O anche una 87. Salmone e panna. Detto da un gourmet (presunto..) sembra un reato gastronomico, eppure a me piaceva tantissimo.
Ridateci il Caprera. Del resto non c’importa nulla. Regalateci un sogno. Magari per Natale.
E’ passato oltre 1 anno da quando, tra ottobre e novembre 2017, la pizzeria Caprera di via Toti chiudeva i battenti e Ticino Notizie ne dava per prima la notizia. Inizialmente si sperava per poco, ma poi sono passati mesi e mesi, sempre con la saracinesca abbassata. Si era quasi persa del tutto la speranza di riavere uno dei locali più famosi della storia recente di Abbiategrasso.
E invece… Il nostro pezzo di ieri sulle pizzerie che chiudono e riaprono ha fatto moltissime letture, che ci hanno consentito di rilevare l’inesattezza di una delle tre notizie date: il Caprera, lo si apprende grazie a una rettifica che ci è giunta da chi ci sta lavorando, riaprirà. E piuttosto presto: pare entro la fine del mese di febbraio.
‘Saranno mantenuti gli stessi locali e gli standard che hanno sempre contraddistinto la pizzeria negli anni’, ci è stato detto. E questo non può che renderci felici. Per due ragioni; un’attività che apre o riapre è sempre un segno positivo. E poi il Caprera non è mai stata soltanto una pizzeria.. Conto alla rovescia partito, insomma. Ed entro qualche settimana, il 2019 dovrebbe così portare una grande sorpresa agli abbiatensi. Forza Caprera!
