Fontana: The Guardian incorona l’Oltrepo Pavese

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OLTREPO PAVESE   “Il The Guardian di Londra racconta l’Oltrepò Pavese tra le sei tappe dell’Italia nascosta da visitare”. Lo scrive oggi il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, sulla sua pagina ufficiale di Facebook, in riferimento a un articolo apparso sul quotidiano britannico.

 

“Colline verdi e dorate, borghi medievali, castelli maestosi… è facile capire perché questa zona della Lombardia è spesso chiamata la ‘Toscana del nord’ – sottolinea Fontana -. Una regione prevalentemente rurale con viste panoramiche su infiniti vigneti, graziosi villaggi di pietra e cibo delizioso”. Il governatore lombardo evidenzia, infine, “le specialità gastronomiche includono una focaccia croccante chiamata brusadela, il salame rosso intenso di Varzi, realizzato secondo una ricetta medievale, legato con uno spago e tradizionalmente tagliato in diagonale”.

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