Buoni, puliti e giusti: due appuntamenti IMPERDIBILI in Cascina Caremma, giovedì 25 e venerdì 26

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BESATE Un mese di novembre ricco di eventi alla cascina Caremma di Besate. Buoni, puliti e giusti come direbbe Carlin Petrini. Siete pronti? Eccoli!

 

A tavola con sapori, aromi e scrittori

IL VINO SI RACCONTA A TAVOLA

25 NOVEMBRE

Special Edition

NATALE CON GLI AUTORI

Vendemmia Solidale a favore dell’Ospedale Buzzi

€49

All’interno di un ampio salone, il granaio, verrete condotti attraverso un percorso iconografico alla riscoperta della viticoltura dell’Abbiatense, una delle tante “Storie Dimenticate” dell’agricoltura. La coltivazione della vite era diffusissima in tutta la Pianura Padana e perfino nel Milanese. Dalla Vigna di Leonardo di fronte a Santa Maria delle Grazie, ai numerosissimi Torchi e Cantine per la vinificazione disseminati in tutto il territorio, numerosi elementi testimoniano una presenza così importante da influenzare anche il linguaggio (in dialetto milanese “andà alla vigna” come sinonimo di “andare in campagna”).

 

Gli autori:

Roberta Lippi
Marta Perego
Annarita Briganti
Silvia Zucca
Lorenza Bernardi
Bea Buozzi
Chiara Deiana
Alessandro Bongiorni
Federico Baccomo
Giorgio Fipaldini
Stefano Bettera
Franco Trentalance

 

 

Un mese di serate dedicate al Vino con “Ritorno alla Vigna 2021” di Cascina Caremma e “Metti una Cena a Tema – Profumi e aromi siciliani” del Ristorante il Filo di Grano

Profumi e Aromi siciliani

Venerdì 26 Novembre | Ore 20,30

Ristorante il Filo di Grano – MORIMONDO

Scopriamo l’alchimia tra i vini dell’Azienda vinicola Biologica Bagliesi e i piatti su misura dello Chef

 

Cotechino e puree di cardo
Prosciutto di Caremma, frutti rossi e cracker di sorgo
Spaghetto all’aglio nero con ricci di mare, ricotta al limone
Baccalà con panure di olive, agrumi e polente
Fondente di cioccolato e cachi

In abbinamento: 

PERLA
GRILLO
CATARRATTO
NERO SARACENO
SYRAH

€ 49

inizio alle ore 20,30

prenotazioni: tel. 02 94609067
mail: info@hotelmorimondo.com

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