Il piacere dell’ospitalità a Cascina Barzizza e Casa Arioli
OZZERO – “Questo è un luogo al quale sono molto affezionato, qui sono nato e qui lavoro. Ho sempre desiderato aprire le porte di Casa Arioli per far vivere ai nostri clienti un’esperienza coinvolgente: non solo la possibilità di deliziare il palato con il Gorgonzola Arioli, ma anche la possibilità di sostare per una o più notti nella nostra struttura o per regalarsi qualche ora di benessere nella Spa. Il tutto circondati dalla natura incontaminata del Parco del Ticino”.
Così Gianluca Arioli, padrone di casa, racconta le novità in Cascina Barzizza a Ozzero, una decina di chilometri da Milano, tra Abbiategrasso e Vigevano. Ma la storia di questo luogo parte da lontano.
LA STORIA
La famiglia Arioli ha scelto di insediarsi in questo Podere nel 1963 per le caratteristiche
uniche del paesaggio, ottimali per la produzione casearia. L’attività storica del caseificio è
stata ampliata nel tempo con una serie di progetti che descrivono in pieno il senso e il
calore dell’ospitalità della famiglia Arioli: prodotti genuini, ambienti confortevoli, attenzione
al benessere e alla cura di sé. Oggi produce circa 45.000 forme all’anno.
“La nostra famiglia ha origini bergamasche – racconta Gianluca Arioli – Produciamo
formaggio dal 1811 e abbiamo costruito il nostro caseificio a Ozzero nel 1963. Fu proprio
mio padre Achille, a scegliere Ozzero come luogo dove costruire il caseificio, una piccola
località nel territorio del Ticino che fa da snodo tra Pavia, Abbiategrasso e Milano. Da sei
generazioni trasformiamo il latte della Pianura Padana in Taleggio DOP, burro, Crescenza
e Gorgonzola dolce DOP”.
Il Gorgonzola piccante DOP è un’eccellenza riconosciuta con il marchio del Consorzio di
Gorgonzola di Novara, un formaggio unico che arriva sulle tavole di tante famiglie e da’
gusto ai menù di importanti ristoranti gourmet in Italia e nel mondo.
IL CASEIFICIO
Il nuovo caseificio di 3.800 mq è stato progettato per innovare il processo produttivo
coniugando le antiche tecniche di lavorazione con i più elevati e moderni standard di
sicurezza a basso impatto ambientale.
“Ogni prodotto di successo ha un segreto. Il nostro è rappresentato certamente dalle
nostre terre fertili, bagnate dal Naviglio. Questo è un territorio ricco dal punto di vista
dell’irrigazione, condizione fondamentale per l’approvvigionamento delle mucche e della
loro alimentazione. Per questo motivo il nostro latte è uno dei più buoni d’Italia”, spiega
Arioli.
I PRODOTTI
“Ogni nostro formaggio racchiude gli antichi saperi che custodiamo gelosamente: il
Gorgonzola piccante DOP è il nostro fiore all’occhiello”, racconta con orgoglio Gianluca
Arioli. Sapore forte e deciso con un aspetto consistente e friabile, può essere utilizzato in
tantissime ricette, dolci e salate, e viene accompagnato da vini rossi robusti o dei bianchi
da dessert.
Il negozio è diventato un punto di riferimento non solo per chi vive nella zona ma anche
per i turisti e gli appassionati di Gorgonzola. Qui si trovano solo prodotti del nostro
caseificio, prodotti di eccellenza lombarda di cui la famiglia Arioli va molto fiera.
Qui si possono acquistare anche il Gorgonzola dolce DOP, il Taleggio Dop, il Primosale, la
Crescenza, la Crema Arioli a base di Gorgonzola da utilizzare per tantissime preparazioni,
dolci e salate, il Burro e il Via de Mez, un formaggio da tavola di media stagionatura, molto
piacevole al palato. Al bancone anche prodotti confezionati (come i ravioli che sono
prodotti con una ricetta dell’azienda) ed i salumi Arioli nascono da una lunga tradizione
focalizzata sull’allevamento di suini alimentati solo con prodotti naturali del territorio.
RICONOSCIMENTI E PREMI
La tradizione e qualità dei prodotti Arioli è stata riconosciuta e premiata in molte occasioni.
In particolare nel febbraio 2009 il Gorgonzola piccante DOP era sulla tavola durante la
“cena degli Oscar” ad Hollywood, nel 2012 ha vinto il “Premio Roma” e il “Premio
Isimbardi” assegnato dalla Provincia di Milano.
UN VIAGGIO DI GUSTO E BENESSERE
Si chiama Food Travel è una delle ultime tendenze del turismo. Visitare luoghi, divertirsi,
ma anche (e soprattutto) mangiare del buon cibo e rilassarsi. La famiglia Arioli, prima
ancora che questo tipo di turismo fosse così diffuso, ha avviato nel 2003 un intervento di
ristrutturazione di Cascina Barzizza che si è concluso nel 2017 e ora la location accoglie
turisti e visitatori, “un luogo a due passi da Milano per dimenticare la frenesia della città,
tornare a contatto con la natura attraverso i suoi profumi e i suoi prodotti, rigenerare mente e corpo”.
Nell’agriturismo Arioli è possibile fare un’esperienza unica, con un soggiorno immerso
nella natura, in un ambiente rurale ma raffinato. Ogni camera è dotata dei più moderni
comfort. Ci sono proposte di camere differenti quelle di charme all’interno della cascina
Barzizza, il corpo più antico dell’intero complesso rurale risalente al XVI secolo, e quelle
più moderne realizzate nella nuova parte della cascina adibita a SPA e zona benessere.
Ci sono anche camere doppie comunicanti, adatte a un gruppo di amici o ad una famiglia.
Al piano terra un ampio salone per ricevimenti di 160 posti e moltissimi spazi verdi per
stare a stretto contatto con la natura. L’ampio porticato e la sala ricevimenti offrono la
possibilità di celebrare qualsiasi tipo di evento, dal matrimonio a una ricorrenza particolare.
È possibile sposarsi con il rito civile ufficiale, con valore legale e la firma dei Registri di
Stato in location.
CASA ARIOLI E’ ANCHE GREEN
Prodotti genuini e accoglienza sono anche “green” e sostenibile.
Sul tetto del caseificio e della Cascina sono stati installati pannelli solari fotovoltaici che
producono l’energia necessaria al funzionamento dell’impianto e ai fabbisogni della
location.
Inoltre nel parco mezzi dell’azienda c’è anche un auto ecologica.
SITI DI RIFERIMENTO
http://www.arioliachille.com
https://barzizza-location-spa.com
